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ぶどう絵日記

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シャルドネの限界

この暑い中、東京は大停電だそうです。
crowも東京で働いていたことがありますので、あの環境でクーラーなし・・・想像するだけでもダウンしそうです ^^;

シャルドネの限界_b0094717_1036168.jpgさて、先日紹介したすっぱいシャルドネですが、いつの間にやら酸が落ちて、むしろ甘ったるいくらいになってました。
でも、良くみると所々が腐り始めてる・・・なんか暑すぎるんでしょうかねぇ?
ちょっと限界のようなので、サクッと収穫しちゃいました^^

でも中の種はまだ未熟みたい。
シャルドネはブルゴーニュ産のブドウ品種ですので、やっぱり寒冷地向きなのかな?
来年あたりは木が慣れてくると良いんですが。
by kurouhougan | 2006-08-14 10:36 | ブドウ