ぶどう絵日記

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夜明けのワイン

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月山ワイン ソレイユ・ルバン
ヤマソービニオン 2009

ヤマソービニオンというのは
山ブドウとカベルネソービニョンの交配品種

山ブドウの野生味が出るとちょっと上品では
なくなるキライのある品種なのですが、
この山ソービニオンはすごいです!!

上質なボルドーのようにキメ細やか
桃やアメリカンチェリーのようにねっとりとした
果実の香りがして、しかも品が良い

山ブドウの酸味が味を引き締めているんでしょうね^^



ちなみに月山ワインは秋田県の朝日村(現在は鶴岡市越中山)で生まれたワイナリー
山ブドウをかなり専門的に扱っています。
ワイン名のsoleil levant (仏語:朝日)は朝日村からとったのかな?

さて、crowは最近めっきり仕事人間でワインもブログもなんだか手抜き・・・
はぁ・・・ワイナリー行きたいな~T T
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by kurouhougan | 2012-03-20 15:36 | ワイン