ぶどう絵日記

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古酒のヌーボー???

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淡い琥珀色に熟成したワイン

余計なものを削ぎ落とした色合いは、美しく歳を重ねた女性に似て、優美さをたたえています。







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なんてね♪

実はこのワイン、
「ピエール・アンドレ ボジョレーヌーボー」
1999!!

知り合いが、しまいっぱなしだったと言って、くれました。

ヌーボーって新酒の良さを味わうお酒。
熟成するような造りじゃないなんて言われていますが、ドキドキしながら開けてみました。

おおっ!!
ちゃんと飲めるw



味わいはかなりの部分が澱となって、ヌーボーらしい果実味も失われていますが、軽いながらも歳経た味わいは感慨深いものです。

それにしてもワインて・・・腐らないんだなぁ
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by kurouhougan | 2010-03-01 12:15 | ワイン